Мед гречаний

Мёд пчели́ный — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобемедоносной пчелынектар. Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витаминыВ1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Многие люди предпочитают мёд другим подсластителям из-за его вкуса и аромата

Что такое гречишный мед? Отличие гречишного меда от других сортов. Использование гречишного меда в народной медицине, косметологии. Вред, возможный от употребления меда.

Одним из лакомств, которые дарит нам природа, является мед. Благодаря трудолюбивым пчелам мы имеем натуральный полезный продукт. В зависимости от того, какой пчелы собирают нектар, получается мед различных видов: цветочный, липовый, гречишный, каштановый, акациевый, мятный и т. д.

Гречишный мед — это монофлерный мед, собранный в период цветения гречки, темно-коричневого цвета, иногда с красноватым оттенком. Мед из цветков гречки имеет очень выраженный стойкий приятный аромат и нежный вкус. Купить гречишный мед в жидком виде можно обычно в июле, когда отцветает гречка, но в некоторых регионах и в начале августа.

В отличие от светлых медов, гречишный содержит больше железа и белка. В состав такого меда входит много различных микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, железо и др.